Bar e ristorazione

Plastic free e finger food: le tendenze della ristorazione alla Fiera dell’Alto Adriatico

Spiagge, ristoranti e alberghi sono sempre più “plastic free“. Alla Fiera dell’Alto Adriatico di Caorle, giunta quest’anno alla 50^ edizione, è molto nutrita la presenza di aziende produttrici di cannucce, piatti, bicchieri e contenitori in materiale biodegradabile: si tratta di una tendenza a cui il settore ho.re.ca. dovrà adattarsi in fretta, dal