Consigli, tendenze e ricette per beach bar, ristoranti sulla spiaggia e stabilimenti balneari all’avanguardia nell’ambito del food & beverage.
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I cocktail di moda dell’estate 2020 arrivano dall’altra parte dell’oceano: sulle suggestioni dorate del Messico, il tropicalismo del Brasile e l’effervescente vita notturna di New
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Il settore balneare sta cercando di capire che direzione prendere per la nuova stagione che solitamente parte in primavera ma che, a causa dell’epidemia di
Spiagge, ristoranti e alberghi sono sempre più “plastic free“. Alla Fiera dell’Alto Adriatico di Caorle, giunta quest’anno alla 50^ edizione, è molto nutrita la presenza
Anche il cibo è una moda, e per gli stabilimenti balneari che hanno nella ristorazione il loro punto di forza, è importante essere sempre al
Per chi gestisce un beach bar o un locale in genere, avere una cocktail list aggiornata ed efficace è molto importante per garantire la soddisfazione
La colazione è il momento più importante per i bar italiani, in termini di presenze e di fatturato. A certificarlo è un rapporto di TradeLab,
I toast sono un must della ristorazione estiva negli stabilimenti balneari. Veloci da preparare per le cucine (anche nei momenti di massimo affollamento), leggeri e
L’ultima tendenza culinaria è particolarmente dark: stiamo parlando del black food, la moda di cucinare cibi colorati di nero che sta affascinando la mente e
In Liguria si va a “Scuola di cucina sotto l’ombrellone“. Questo il nome del format di successo ideato dagli imprenditori balneari alassini nell’ambito del progetto formativo
Oggi si celebra in tutto il mondo il “World cocktail day“, una giornata dedicata agli amanti degli aperitivi e dei drink serali. In Italia questa
