Bar e ristorazione

Come fare un gin tonic perfetto

Mondo Balneare
Rinfrescante e dissetante, perfetto sia per l’aperitivo che per il dopo-cena, il gin tonic è uno dei cocktail più richiesti durante l’estate nei beach bar e negli stabilimenti balneari. Ma attenzione: dietro all’apparente semplicità della ricetta si nascondono alcuni trucchi che ogni barista deve conoscere, per poter preparare un gin tonic perfetto. Solo
Attualità

Stabilimenti balneari in vendita: aprile 2021

Mondo Balneare
Il mercato della compravendita di stabilimenti balneari questo mese non è stato particolarmente in fermento, probabilmente a causa delle misure restrittive imposte in tutta Italia per il contenimento della pandemia, che hanno impedito gli spostamenti e di conseguenza le trattative immobiliari. Tuttavia, anche ad aprile non sono mancati gli annunci di stabilimenti balneari
Granelli di sabbia

I surf reef per la difesa della costa

Enzo Pranzini
Sappiamo quanto sia difficile progettare un’opera di difesa che sia efficace e che non provochi essa stessa l’erosione della spiaggia. Sembra quindi impossibile chiedere alla stessa struttura di assumere anche altre funzioni, ma abbiamo visto che questo viene fatto almeno con i reef artificiali per il ripopolamento ittico, anche se abbiamo detto che vi sono […]
Attualità Sib-Confcommercio

Apertura stabilimenti balneari: ok del governo, regioni decideranno modalità

Antonio Capacchione
La riapertura degli stabilimenti balneari sarà decisa dalle singole regioni e non dal governo centrale. Infatti il decreto legge sulle riaperture (n. 52 del 22 aprile 2021, pubblicato sulla Gazzetta ufficiale n. 96/2021) si limita a disciplinare specificamente solo alcune attività – dalla scuola alla ristorazione, dalle palestre agli spettacoli – rinviando per quelle non