Consigli, tendenze e ricette per beach bar, ristoranti sulla spiaggia e stabilimenti balneari all’avanguardia nell’ambito del food & beverage.
In vista della prossima stagione balneare, è ora di dare un’occhiata alle tendenze in crescita sui cocktail più amati e alla tecnologia per ordinarli (e
Chi ha detto che la colazione debba essere dolce? I fanatici del salato da addentare di primo mattino non sono affatto una minoranza, e per
Avete mai pensato di servire un gin tonic con una bruschetta di burro e alici? Si chiama “food pairing” ed è l’arte culinaria di fare
I cocktail di moda dell’estate 2020 arrivano dall’altra parte dell’oceano: sulle suggestioni dorate del Messico, il tropicalismo del Brasile e l’effervescente vita notturna di New
Il settore balneare sta cercando di capire che direzione prendere per la nuova stagione che solitamente parte in primavera ma che, a causa dell’epidemia di
Spiagge, ristoranti e alberghi sono sempre più “plastic free“. Alla Fiera dell’Alto Adriatico di Caorle, giunta quest’anno alla 50^ edizione, è molto nutrita la presenza
Anche il cibo è una moda, e per gli stabilimenti balneari che hanno nella ristorazione il loro punto di forza, è importante essere sempre al
Per chi gestisce un beach bar o un locale in genere, avere una cocktail list aggiornata ed efficace è molto importante per garantire la soddisfazione
La colazione è il momento più importante per i bar italiani, in termini di presenze e di fatturato. A certificarlo è un rapporto di TradeLab,
I toast sono un must della ristorazione estiva negli stabilimenti balneari. Veloci da preparare per le cucine (anche nei momenti di massimo affollamento), leggeri e
