Bar e ristorazione

Panini per la colazione: 5 ricette da spiaggia

Mondo Balneare 1 Gennaio 2021

Chi ha detto che la colazione debba essere dolce? I fanatici del salato da addentare di primo mattino non sono affatto una minoranza, e per uno stabilimento balneare è fondamentale offrire una proposta di qualità anche per questa fascia di clienti. Su Mondo Balneare abbiamo già parlato

Bar e ristorazione

I cinque cocktail più richiesti dell’estate 2020 nei beach bar

Mondo Balneare 18 Luglio 2020

I cocktail di moda dell’estate 2020 arrivano dall’altra parte dell’oceano: sulle suggestioni dorate del Messico, il tropicalismo del Brasile e l’effervescente vita notturna di New Orleans, in questa stagione particolare i beach bar italiani più di tendenza si sono fatti ispirare dal continente americano per le loro drink list, proponendo cocktail

Bar e ristorazione

3 regole per creare una cocktail list perfetta nel tuo beach bar

Mondo Balneare 17 Dicembre 2019

Per chi gestisce un beach bar o un locale in genere, avere una cocktail list aggiornata ed efficace è molto importante per garantire la soddisfazione dei propri clienti. La cocktail list, infatti, rappresenta la carta d’identità di ogni locale all’avanguardia nella miscelazione. Ecco dunque tre regole da seguire (anticipate da una premessa) per creare una […]

Bar e ristorazione

Migliorare la colazione per aumentare il fatturato del proprio bar in spiaggia

Mondo Balneare 15 Novembre 2019

La colazione è il momento più importante per i bar italiani, in termini di presenze e di fatturato. A certificarlo è un rapporto di TradeLab, che evidenzia come la colazione sia il consumo più frequente per ben 26 milioni di italiani tra i 16 e i 70 anni. Per questo, è importante che anche gli […]

Bar e ristorazione

Il beach bar in stile hippy e la sua ricetta dell’Avocado Toast

Mondo Balneare 6 Novembre 2019

I toast sono un must della ristorazione estiva negli stabilimenti balneari. Veloci da preparare per le cucine (anche nei momenti di massimo affollamento), leggeri e nutrienti per la dieta estiva dei turisti in costume (che devono sempre mantenere la linea), fragranti e gustosi per accontentare il gusto di tutti (anche i più noiosi…). Perché, allora, […]

Bar e ristorazione

6 cocktail di tendenza per l’estate 2019

Mondo Balneare 13 Maggio 2019

Oggi si celebra in tutto il mondo il “World cocktail day“, una giornata dedicata agli amanti degli aperitivi e dei drink serali. In Italia questa abitudine, secondo un’indagine di Fipe-Confcommercio, riguarda ben il 70% della popolazione che si concede un aperitivo almeno due volte al mese. Per questo, è molto importante anche per gli stabilimenti […]

Eventi

Al Sun di Rimini lo show sui beach bar

Mondo Balneare 25 Settembre 2017

Due importanti mostre dell’architetto Roberto Semprini arricchiranno il focus della fiera SUN di Rimini dedicato al concetto di “beach bar”. Al salone internazionale dell’arredamento da esterno, in programma dal 12 al 14 ottobre in contemporanea con TTG Incontri e SIA Guest, sarà infatti allestito “The Show Beach Bar“, uno spazio

Eventi

Il beach bar al centro dell’attenzione al Sun 2016

Mondo Balneare 24 Settembre 2016

Il beach bar come luogo dell’innovazione in spiaggia. Al Sun 2016 – il salone internazionale dell’esterno, degli stabilimenti balneari e dei campeggi, dal 13 al 15 ottobre 2016 a Rimini Fiera – uno dei focus riguarderà i nuovi format innovativi che sono protagonisti sulle spiagge italiane e internazionali, insieme agli eventi per vivere la spiaggia […]