Lo sversamento in mare di oli e grassi alimentari esausti può avere conseguenze gravissime sull’ecosistema marino. Queste sostanze, infatti, formano una pellicola sulla superficie dell’acqua, ostacolando il naturale scambio di ossigeno e compromettendo la vita di numerose specie marine. Se recuperati e riutilizzati, gli oli esausti possono essere trasformati in