Sono sempre più numerosi gli stabilimenti balneari aperti anche nei mesi invernali, per offrire il servizio di bar e ristorazione. In particolare, i beach bar nella stagione fredda sono il luogo ideale per sorseggiare un aperitivo o un digestivo guardando il mare, come location alternativa e più poetica rispetto ai soliti pub cittadini. Tuttavia, in questo periodo un beach bar all’avanguardia non può offrire la stessa drink list dell’estate: meglio lasciare i classici e freschi spritz e margarita alla stagione più calda, per elaborare una selezione apposita di cocktail perfetti per l’inverno. In questo articolo ne consigliamo cinque tra i più apprezzati dagli amanti dei drink anche nei mesi freddi. Alcuni di questi sono un antidoto perfetto alle basse temperature e renderanno il vostro beach bar una meta indimenticabile.
Hot Toddy
L’Hot Toddy è un drink scozzese a base di whisky, limone e miele. Si tratta di un ottimo rimedio contro il freddo, e nella regione britannica lo considerano addirittura un rimedio contro il raffreddore. Per prepararlo occorrono 50 ml di whisky, 1 cucchiaino di miele, 60 ml di acqua calda, succo di limone e una fetta di limone per guarnire: sciogliere il miele nell’acqua calda, aggiungere il whisky e il succo di limone, mescolare e servire in una tazza decorata con la fetta di limone o di arancia.
Eggnog
L’Eggnog è una tipica bevanda natalizia dell’Inghilterra, simile allo zabaione. Gli ingredienti sono latte, panna, tuorlo d’uovo, zucchero, rum o brandy e un pizzico di noce moscata. Per prepararlo, scaldare il latte con la panna senza far bollire, sbattere il tuorlo con lo zucchero, aggiungere il rum e versare lentamente il latte caldo, continuando a mescolare. Guarnire alla fine con noce moscata. Può essere preparato anche senza la componente alcolica per i bambini, che ne andranno matti.
Grog
Un evergreen caldo, semplice e gustoso: il Grog è un cocktail molto antico, essendo nato nel XVIII secolo, quando i marinai lo bevevano per combattere il freddo. Per prepararlo servono 50 ml di rum scuro, 200 ml di acqua calda, zucchero di canna e succo di limone, da mescolare in una tazza e zuccherare a piacere.
Alexander
Ideale per essere sorseggiato dopo cena, il cocktail Alexander cocktail è un drink invernale corposo ed elegante, che si prepara con tre ingredienti: panna, cognac e crème de cacao scura, da spolverare alla fine con della noce moscata.
Irish coffee
Tra i cocktail invernali più famosi al mondo, l’Irish coffee è un drink alcolico che combina il piacere del caffè con la forza del whisky. Originario dell’Irlanda, può essere preparato con 40 ml di whisky, 1 cucchiaino di zucchero di canna, 120 ml di caffè caldo e panna montata. Sciogliere lo zucchero nel caffè caldo, aggiungere il whiskey e guarnire con un abbondante strato di panna montata.
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