La ristorazione in spiaggia non è solo un modo per nutrirsi, ma un vero e proprio canale d’esperienza, un punto d’incontro tra cultura, identità locale e attrattiva turistica. Secondo il rapporto “Il potere turistico della ristorazione”, realizzato da Sociometrica per Fipe-Confcommercio, nel 2024 la spesa dei turisti in bar, ristoranti, pizzerie e trattorie ha