Gli stabilimenti balneari sono sempre più attenti alla qualità della ristorazione, e lo dimostra il numero in continuo aumento di strutture che offrono una carta di piatti curati da ottimi chef. Nel suo numero di agosto, l’autorevole rivista “La Cucina Italiana” ha dedicato un approfondimento ai 100 stabilimenti balneari italiani in cui si mangia meglio in Italia. Ne abbiamo ripresi 10, da nord a sud; per tutti gli altri rimandiamo all’edicola.
Baja Blu Beach, Caorle
Uno stabilimento balneare molto grande, con tanto di area pet e zona silenzio per chi cerca la quiete assoluta. Si mangiano piatti mediterranei con qualche incursione nella cucina locale, come l’antipasto veneziano. I tavoli sono su una bellissima terrazza panoramica, dove si serve anche l’aperitivo.
Samoa Club Beach & Restaurant, Bargeggi
Un chiringuito su una delle spiagge più belle della Riviera ligure di Ponente. Si mangia pesce freschissimo cucinato con semplicità, a piedi nudi nella sabbia, da abbinare all’ottimo Moscow Mule della casa.
Fantini Club, Cervia
Stabilimento tra i più noti e frequentati della riviera romagnola, soprattutto dagli sportivi, il Fantini Club propone anche il ristorante Calamare, dove i piatti a base di pesce sono protagonisti. Nel nuovo locale Botanico, c’è anche una proposta di cibi e bevande biologiche.
Isolotto Beach Club, Porto Ercole
Il vecchio stabilimento Le Viste è stato trasformato da una holding svedese, molto attenta al wellness e alla sostenibilità, con tanto di ristorante aperto a pranzo e cena, con cucina leggera e piacevole, caratterizzato da una grande offerta di crudi di pesce e un bel barbecue. Molto buona l’insalata di polpo e notevole la carta dei cocktail, con una ricca sezione di spritz.
La Croisette, San Benedetto del Tronto
Anche se le palme non sono quelle di Cannes, si respira un’aria glamor. Il ristorante offre pesce freschissimo: primi con crostacei e molluschi, fritture, secondi alla griglia, zuppette, guazzetti. Cantina specializzata in bollicine.
Penelope a Mare, Pescara
Questo beach club è anche il centro nevralgico della movida estiva del capoluogo abruzzese. Al ristorante si mangiano piatti classici, quasi tutti di pesce, con qualche tocco innovativo. Penelope a Mare ha vinto una delle primissime puntate di 4 Ristoranti, il programma di Alessandro Borghese.
Riva Beach Club, Vietri sul Mare
Ristorante situato su un’elegante palafitta sulla spettacolare spiaggia di ciottoli bianchi davanti all’orizzonte blu della Costiera Amalfitana, con servizio sotto l’ombrellone e il delivery per le barche. Consigliatissime la magistrale pasta alla Nerano, la frittura di mare al bergamotto, la focaccia farcita con burrata e la tartare di gamberi rossi.
Il Carrubo, Maratea
Un angolo di paradiso tra il frinire delle cicale, le rocce e il mare cristallino del Cilento, dove mangiare piatti con il pescato del giorno, su una terrazza davanti al mare.
Blanca Cruz, Caminia
Siamo in Calabria, ma sembra un angolo di Maldive. Il ristorante, con vista mozzafiato sulla baia, è impostato sul pesce. A fianco, una pizzeria molto curata; mentre il bar è specializzato in frullati, centrifugati e gelati di produzione artigianale.
Calette Reef Club, Cefalù
Poche sdraio sulla roccia e le canoe per pagaiare tra gli isolotti di roccia, oltre alla terrazza con i letti king size, caratterizzano questo beach club siciliano. Su un’altra terrazza, più in su, si ordinano insalate sfiziose come la Caesar con i gamberi, ma anche il tonno scottato con cipolla rossa in agrodolce oppure la classica pasta alla Norma.
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