Il ristorante e lo stabilimento Le Palme nascono a Lavinio nel Maggio 2005 grazie alla passione del fondatore Angelo Stramazza per il mare e per la ristorazione. Angelo e la moglie Paola, iniziano negli anni ’80 gestendo un ristorante bar tavola calda sul litorale romano (Ostia), attività precedentemente svolta dai propri genitori. La conduzione è da subito a livello familiare, le figlie Emanuela ed Alessandra sono sempre al loro fianco, tramandando passione e professionalità di generazione in generazione. Dopo tanta strada e sacrifici, nel 2005, coronano il loro grande sogno: la creazione dello stabilimento e ristorante che chiameranno Le Palme, portando con sé, oltre all’amore, tutta l’esperienza maturata in tanti anni di attività. La calda atmosfera che Le Palme offre, oggi gestito dalla moglie Paola e le figlie, dopo l’inattesa perdita di Angelo nel 2011, puntano sempre al rispetto e alla continuità della tradizione familiare, sul continuo rinnovamento del locale, che gode di una suggestiva ed esclusiva vista sul mare.
