Un ambiente vivo ed accogliente che negli Anni ’80 diventa il centro di serate goliardiche e di intrattenimento organizzate dai gestori e dai clienti che trovano, presso Lo Scoglietto, relax e divertimento. Negli Anni ’90 un punto di svolta importante è rappresentato dall’arrivo di Leopoldo ed Irene e Claudio ed Isabella, due coppie di cognati che cambiano lo scenario dello Stabilimento apportando una ventata di aria fresca e di novità.